Voorgerechten Salades Een kleinere variant van de salades is ook als voorgerecht te bestellen €8,75 Kroketjes van Bleu de Wolvega met rode biet, Amsterdamse ui, cashewnoten crumble en piccalilly-creme €11,75 Gerookte rib-eye met kletskop van oude kaas, rucola, gepofte tomaatjes en basilicumdressing €13,50 Gerookte forel met salade van roseval aardappelen, citroenmayonaise en bieslook €11,75
Salades Frisse salade. gemarineerde rode biet met geitenkaas, pompoen, cornichons, walnoten en Fryske Frucht appeldressing. €13,50 Caesarsalade little gem sla met ei, krokante bacon, oude kaas en mosterddressing €13,50 Wisselende weeksalade €13,50
Soepen Wildbouillon met paddenstoelen, pompoen en wildpoulet €6,75 Tomatensoep (kan vegetarisch) met pepersalami, knoflookcroutons en zure room €6,75 Knolselderij-bloemkool soep met huisgerookte zalm, bosui en groene kruidenolie €6,75
