Voorgerechten Salades Een kleinere variant van de salades is ook als voorgerecht te bestellen 1O,5 Carpaccio met rucola, gebrande pinda's, cherrytomaatjes en crème van Parmezaanse kaas 13,5 Tartaar van rode biet met cashewnoten, krokante kappertjes, een kaaskletskop en peterseliemayona 12,5 Bourgondisch gekruide toast met warm gerookte zalm en frisse salade met yoghurt-citroendressing 14,5
Salades Groene salade met peer, krokante spek, vijgen, amandelen en Bleu de Wolvega (kan vegetarisch) 1O,5 Seizoen salade met pompoen, granaatappel, gerookte ham, parelcoucous en gezouten pinda's (kan vegetarisch) 1O,5 Frisse salade met warm gerookte zalm, komkommer, rode ui en venkel 1O,5
Soepen Fryske sipelsop mei Heerenburg en spekjes (kan vegetarisch) 7,3 Wildbouillon met gerookte eendenborst, bosui en croutons 7,3 Champignon truffelsoep met groene kruidenroom 7,3
